От лозы до бутылки: в России готовят ГОСТ для игристых вин

Росстандарт работает над созданием отдельного национального стандарта для игристых вин. Документ находится на стадии экспертного обсуждения и должен установить более строгие требования к качеству продукции.

Параллельно завершается разработка стандарта на посадочный материал винограда, что позволит контролировать производство на самых ранних этапах. Такой подход формирует единую систему требований — от сырья до готового напитка.

Ранее уже принят межгосударственный ГОСТ на вина, который согласует российские нормы с техрегламентом ЕАЭС. Новые требования касаются безопасности и маркировки, не влияя на вкус продукции.