Главная » Декларация на кондитерские изделия

Декларация на кондитерские изделия

Обеспечение безопасности и качества готовой пищевой продукции  всегда являлось приоритетной задачей государства, именно поэтому любой продукт питания, независимо от страны-производителя требует проведения целого комплекса мероприятий, направленных на подтверждение соответствия изделий установленным стандартам и нормативам.

Возник вопрос по декларации на кондитерские изделия?

Закажите обратный звонок, и мы ответим на все ваши вопросы

Декларация на кондитерские изделия

декларация на воду, напитки

В отношении реализации кондитерских изделий также установлены обязательные меры по проведению проверок в рамках действия техрегламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности продукции пищевой», где собраны все необходимые нормативы и стандарты, призванные обеспечить оборот только качественных и безопасных продуктов питания.

В рамках подтверждения соответствия кондитерских изделий требованиям ТР ТС 021/2011 определяют следующие показатели:

Приложение 1, 2 Микробиологические нормативы безопасности (в том числе патогенные)
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллыКоличество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмовБактерии группы кишечных палочек (колиформы)Бактерии S.aureusПлесеньДрожжи
Приложение 3. Гигиенические требования безопасности к пищевой продукции
Токсичные элементы: свинец, мышьяк, кадмий, ртутьКоличество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмовПестициды: ГХЦГ (α, β, γ -изомеры), ДДТ и его метаболитыМикотоксины: афлатоксин В, дезоксиниваленол

Документом, который необходим для законного ввоза и продажи данных категорий продуктов, является сертификат на кондитерские изделия, который оформляется по средствам декларирования. Декларация представляет собой документ, выпущенный на стандартном белом листе, в котором указана вся информация о производителе и поставщике изделий, а также о самой продукции, включая ее наименование и государственный стандарт, по которому она была изготовлена.

Основные моменты оформления декларации на кондитерские изделия

Оформление декларации на кондитерские изделия производится в специализированных сертификационных центрах, которые получили соответствующую  аккредитацию государства. Сама процедура проведения оценочных мероприятий, определяющих качество кондитерских изделий, осуществляется по заранее выбранной схеме, которая учитывает страну-производителя товара и партию изделий.

Чтобы приобрести декларацию на кондитерские изделия, прежде всего,  следует правильно подобрать сертификационный центр, обладающий всеми необходимыми разрешениями на проведение данной деятельности и подать туда официальную заявку. Вместе с заявлением на проведение сертификации пищевой продукции необходимо предоставить сотрудникам центра пакет документов, в полной мере отражающий законность деятельности предпринимателя и качество готового продукта.

Следует отметить, что в том случае если речь идет о получении сертификата на производителя, дополнительным моментом станет подтверждение производственной деятельности согласно принципам ХАСПП 22000, где указаны все требования к организациям, участвующим в процессе создания продуктов питания. Документом, который регламентирует производственную деятельность пищевых продуктов, является ГОСТ Р 51705.1-2001 «Управление качеством готовых продуктов для питания, основанных на принципах ХАССП. Системы качества. Общие требования» и ГОСТ Р ИСО 22000-2007 «Системы менеджмента безопасности продукции для потребления в пищу. Требования к фирмам,принимающим участие в цепочке выпусков готовой пищевой продукции». Именно на соответствие данным стандартам осуществляется проверка системы менеджмента качества в компаниях, создающих кондитерские продукты питания.

Декларация на кондитерские изделия – обязательный документ, без которого ввоз и продажа таких товаров запрещены, поэтому импортерам и производителям следует с особой тщательностью отнестись к процедуре оформления данной разрешительной бумаги. В том случае если требуется повысить конкурентоспособность продуктов на внутреннем рынке страны можно дополнительно приобрести сертификат на кондитерские изделия по средствам добровольной сертификации, которая предполагает осуществление сертификационных процедур по заявленным соискателем нормативам и стандартам. Сертификат на кондитерские изделия регистрируется на официально установленном бланке государственного образца и имеет несколько степеней защиты от подделки.

Центр сертификации «УралГОСТ» — компания, которая аккредитована практически во всех областях осуществления сертификационных процедур. Обратитесь к специалистам сертификационной компании, и они помогут оформить декларацию на кондитерские изделия в оптимально короткие сроки.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Рассчитайте стоимость сертификата

Отправляя заявку, Вы разрешаете сбор и обработку персональных данных. Политика конфиденциальности.

ЗАКАЖИТЕ ЗВОНОК

Специалист перезвонит Вам через несколько минут.



Отправляя заявку, Вы разрешаете сбор и обработку персональных данных. Политика конфиденциальности.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Оставить заявку.

Специалист перезвонит Вам через несколько минут.



Отправляя заявку, Вы разрешаете сбор и обработку персональных данных. Политика конфиденциальности.