Рынок молочной продукции избавляется от подделок: доля фальсификата рекордно низкая

Российский молочный рынок, похоже, вступает в новую фазу — фазу прозрачности и безопасности. Как стало известно из заявления советника главы Россельхознадзора Николая Власова, доля фальсификата среди молочной продукции на сегодняшний день снизилась до 3%.

Это значительное достижение в сравнении с прошлогодними показателями, когда этот уровень составлял более 13%. Отрасль делает уверенные шаги к повышению доверия со стороны потребителей, а контрольные ведомства показывают эффективность в борьбе с недобросовестными производителями.

В то же время, Власов указал на то, что рынок всё ещё страдает от недостатка прозрачности в вопросах собственности. Компании регистрируются без полного раскрытия информации о своих владельцах, что затрудняет контроль и снижает возможности для ответственности.

Существующая система техрегулирования, в частности требования ТР ТС 033/2013, служит важным инструментом в обеспечении качества молочной продукции. На её основе выстраивается процесс декларирования соответствия и оценки безопасности. Эти меры становятся всё более действенными, что и подтверждают последние данные.