Техническая инструкция

Технической инструкцией называют нормативный документ, регламентирующий последовательности различных операций в рамках того или иного технологического процесса, описывающий методы и приёмы, повторяющиеся во время этого процесса, а также указывающий режимы его проведения.

Типовая техническая инструкция чаще всего разрабатывается и вводится в действие вместе с техническими условиями и стандартами, являясь их обязательным приложением. ТИ – основной документ технологического направления, в котором закреплены составы сырья, нормы его расхода и тому подобное.

Задача технической инструкции предприятия – обеспечение выпуска исключительно высококачественной продукции, исходя из требований стандартов, технических условий и других нормативных документов.

Показатели, характеристики и нормы, установленные в ТИ, основаны на результатах научных и экспериментальных работ.

Разработка технических инструкций осуществляется в соответствии с действующими стандартами, предписывающими правила оформления, заполнения и содержания ТИ. Оформление технической инструкции и её разработка в целом определяются её непосредственным назначением.

В типовую техническую инструкцию чаще всего включают описание характеристик продукции, требований, предъявляемых к её изготовлению, а также контролю над использованием оборудования и материалов.

В ТИ содержатся несколько разделов, содержание которых может варьироваться в зависимости от назначения инструкции. Например, техническая инструкция предприятия по производству пищевой продукции обычно состоит из вводной части, перечисления ассортимента, а также требований, предъявляемых к сырью и вспомогательным материалам, детального описания технологии производства, санитарно-гигиенических норм, условий упаковки, транспортировки и хранения.

Также в ТИ содержатся перечни инвентаря и рекомендуемого оборудования.

Структура технической инструкции определяется либо специалистами производства, работающими на предприятии, либо сторонними организациями, имеющими достаточный опыт в разработке различной технической документации, в частности, ТИ.