По предложению Рыбного союза, шпроты должны производиться с соблюдением госстандартов

На Международном рыбопромышленном форуме в Санкт-Петербурге представители Рыбного союза высказали предложение о запрете производства шпрот по техническим нормам. Специалисты рыбной отрасли настаивают на введении запрета на производство рыбных консервов по техническим условиям, когда существуют ГОСТы для такой продукции, например, для шпротов и натуральной сайры. Эксперты считают, что такая мера способствует увеличению доверия отечественных потребителей к рыбной консервированной продукции, особенно учитывая снижение качества такой продукции, которое наблюдается в последние годы. Согласно информации издания «Ветеринария и Жизнь», недобросовестные производители часто используют собственные технические условия, включают головы рыбы в консервы вместо копчения и применяют другие методы для снижения издержек и ускорения производства.