Под обсуждение попадают изменения в технический регламент на мясо птицы

До 1 сентября 2023 года будет продолжаться публичное обсуждение предложенных изменений в перечне стандартов, обеспечивающих соответствие требованиям технического регламента «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» (ТР ЕАЭС 051/2021). В рамках важного этапа обновления стандартов осуществляется адаптация перечня нормативных документов, на которых базируется система обеспечения соответствия требованиям данного технического регламента. Проект внесения изменений включает в себя добавление в перечень ГОСТ 34285-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод выявления химиотерапевтических ветеринарных препаратов путем иммуноферментного анализа с хемилюминесцентной детекцией с использованием биочипов». Этот стандарт предназначен для анализа содержания «нитрофуранов (включая фуразолидон)» в продуктах, полученных из мяса птицы. Специалисты отмечают, что нитрофураны — это класс антибиотиков, применяемых в птицеводстве для предотвращения различных болезней. Обнаружение нитрофуранов в продуктах птицеводства может свидетельствовать о нарушении соблюдения сроков вывода антибиотиков из организма птиц. Важно подчеркнуть, что употребление продуктов, содержащих антибиотики, в пищу может способствовать развитию резистентности к антибиотикам, что может негативно повлиять на здоровье человека и привести к нарушениям функционирования пищеварительной системы.