Сертификация арахисовой пасты

Оценка качества продуктов питания на территории Таможенного союза является обязательной процедурой – она осуществляется в формате декларирования на соответствие требованиям Технических регламентов.

Проверка проходит в отношении пищевой продукции различного типа – не исключением являются и продукты на основе орехов, например – арахисовая паста.

Что же касается сертификации арахисовой пасты, то ее можно осуществить дополнительно в добровольном порядке по стандартам ГОСТ Р, ИСО и так далее.

Особенности оценки качества: нормы ТР ТС

Декларация на арахисовую пасту выдается согласно требованиям ТР ТС 021/2011 и 022/2011. Также, если в составе пасты есть пищевые добавки, на продукт распространяется действие ТР ТС 029/2012. 

Если арахисовая паста или продукт, из нее изготовленный (например, батончик спортивный), предназначены для диетического, спортивного, детского питания, то потребуется оформить свидетельство о государственной регистрации – этот документ подтвердит гигиеническую, санитарно-эпидемиологическую безопасность продукции.

Все производители пасты и других продуктов должны в обязательном порядке внедрять на своих предприятиях принципы ХАССП – это требование устанавливает ТР ТС 021/2011 (оно действует с 15 февраля 2015 года). В рамках внедрения на предприятии снижаются риски, увеличивается производительность, улучшается качество конечного продукта. 

Дополнительные преимущества может дать внедрение всей системы безопасности пищевой продукции по ИСО 22000 (эта процедура является добровольной).

На добровольных основах компания может получить и сертификат ХАССП – этот документ позволит оформлять декларацию ТР ТС на более долгий срок и уменьшит трудности при прохождении инспекционных проверок.

Схемы декларирования по ТР ТС

В соответствии с требованиями Техрегламентов ТС 021 и 022 декларация на арахисовую пасту может быть получена по одной из действующих схем оценки качества. Ниже представлена основная информация о них.

Ответственность согласно КоАП РФ

Предприниматели обязаны проводить проверку своих товаров в точном соответствии с установленными требованиями. Любое отклонение от норм закона способно обернуться административными наказаниями. В частности:

• За несоблюдение положений ТР ТС предусмотрен штраф в размере до 600 тысяч, также приостанавливается деятельность компании;
• В случае отсутствия декларации или недостоверного декларирования штраф составит до 1 миллиона рублей, деятельность будет приостановлена на срок до 90 суток, а товары будут изъяты;
• Компания, которая превысила ограничения по объемам ввоза, должна будет заплатить штраф в размере до 300 тысяч рублей;
• В случае отсутствии маркировки штраф составит до 300 тысяч рублей;
• Нарушение порядка маркировки, в свою очередь, может обойтись компании в сумму от 100 тысяч до 1 миллиона рублей.

Сроки действия разрешений

Декларация ТР ТС максимально может действовать пять лет, если выдается на серийный выпуск, и если имеется сертификат ХАССП. Если такой документ отсутствует, максимальный период ее действия составит три года. При этом разрешение, полученное на одну партию, ограничивается по сроку действия сроком годности подконтрольного товара.

Что касается добровольного сертификата по ГОСТу, который можно заказать дополнительно, он максимум действует три года.

СГР выдается на пять лет.

Алгоритм декларирования: какие этапы предусмотрены

Предприниматели должны проводить оценку качества своей продукции в следующем порядке:

• Подача заявки в сертификационный центр «УралГОСТ», проведение консультации, выбор схемы оценки соответствия;
• Подготовка пакета документации, при необходимости – разработка технических документов (к примеру, могут понадобиться рецептуры, технологические карты, технические условия);
• Отбор образцов пищевой продукции, их предоставление в лабораторию и проведение экспертной проверки (по итогам экспертизы формируются протоколы испытаний);
• Анализ состояния производственных мощностей, оценка соответствия работы предприятия заявленным нормам;
• Выдача разрешения, присвоение ему личного кода, маркировка продуктов.

Добровольная проверка: преимущества

Когда обязательное подтверждение соответствия завершено, можно приступить к добровольной сертификации арахисовой пасты. Наличие сертификата по ГОСТу или ИСО поможет получить особые преимущества на рынке:

• Усиление рыночных позиций;
• Рост инвестиционного потенциала, привлечение средств на развитие бизнеса;
• Увеличение интереса со стороны потенциальных партнеров по бизнесу, заключение выгодных контрактов;
• Участие в конкурсах и тендерах, повышение шансов на победу в них;
• Увеличение эффективности от участия в выставках, посвященных тематике пищевой промышленности;
• Рост эффективности от рекламных кампаний;
• Возможность маркировать товары знаками соответствия.

Очень высока актуальность проверок на соответствие стандартам ЭКО, БИО, Органик – это значительным образом может помочь в продвижении товара.

Подготовка комплекта документов

Чтобы пройти оценку качества, потребуется собрать необходимые документы – это и сведения о пасте (название, коды ТН ВЭД, описание), и данные о заказчике (реквизиты, устав, ОГРН, ИНН), о производителе, техдокументация, контракты на поставку, и многое другое. Предоставить сведения можно по имейлу. Иностранные документы нужно сопроводить переводами.

Провести декларирование и сертификацию арахисовой пасты можно в центре «УралГОСТ». Консультации предоставляются бесплатно!